Jak przyrządzić yerba mate?

Jak przyrządzić Yerba Mate?

  1. Naczynko napełniamy yerbą 1/4 - 1/3 dla początkujących mateistów a później w zależności od stopnia zaawansowania lub upodobań smakowych możemy sypać więcej 2/3 lub nawet 3/4 objętości naczynia.
  2. Zatykamy otwór ręką i odwracamy do góry dnem, lekko potrząsając, aby pył znalazł się w górnej części naczynia.
  3. Ponownie odwracamy mate tak, by większość liści zgromadziła się z jednej strony tykwy.
  4. Wkładamy głęboko bombille tam, gdzie jest mniej liści. Potem bombilli już nie ruszamy.
  5. Wlewamy wodę (temperatura maksymalna 80-85oC), yerbę można zalać również zimną wodą (terere).
  6. Czekamy kilka minut, aż yerba wchłonie wodę, dolewamy do pełna i pijemy.

Yerba Mate można zalewać wodą nawet 5-7 razy w zależności od marki yerba mate oraz naszych odczuć smakowych.
Można ją pić również na zimno, z lodem, dodatkiem cytryny lub ziół.

Przygotowaliśmy również krótki film instruktażowy:

Wróć